“Duca Enrico” Nero d'Avola – Duca di Salaparuta

Uvaggio: Nero d'Avola 100%

Affinamento: in barrique di rovere con grana fine, elegantemente tostate, nuove e di secondo passaggio per un periodo dai 14 ai 18 mesi. Il vino poi affina in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.

Rosso intenso con riflessi violacei, Duca Enrico si distingue per complessità ed eleganza. Al naso piccoli frutti rossi accompagnano note agrumate di arancia rossa e spezie, frutto dell’affinamento in barrique. Al palato è verticale, dal tannino dolce e avvolgente, con un finale persistente.

Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Ottimo abbinamento con formaggi di media e lunga stagionatura.