Gattinara Docg - Travaglini
30,00 €
Il Gattinara Travaglini è un vino unico prodotto da uve Nebbiolo coltivato in una zona esclusiva del Nord Piemonte.
Ad ottobre si procede con la vendemmia e la vinificazione, che avviene per 15 giorni a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
L’invecchiamento di 3 anni, come richiesto dal disciplinare, avviene per due anni in botti di Rovere di Slavonia e l’affinamento in bottiglia è di 3 mesi.
Il risultato è un vino speciale, dal colore rosso granato intenso, con profumi di frutta rossa e una spiccata nota di mineralità. La struttura è in perfetto equilibrio con la persistenza.
La bottiglia di Gattinara Travaglini invece è un capolavoro dell’ingegno di Gian Carlo Travaglini, che nel 1958 pensò ad una bottiglia che risultasse unica e richiudesse in sé anche la funzione di decanter.
Ad ottobre si procede con la vendemmia e la vinificazione, che avviene per 15 giorni a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
L’invecchiamento di 3 anni, come richiesto dal disciplinare, avviene per due anni in botti di Rovere di Slavonia e l’affinamento in bottiglia è di 3 mesi.
Il risultato è un vino speciale, dal colore rosso granato intenso, con profumi di frutta rossa e una spiccata nota di mineralità. La struttura è in perfetto equilibrio con la persistenza.
La bottiglia di Gattinara Travaglini invece è un capolavoro dell’ingegno di Gian Carlo Travaglini, che nel 1958 pensò ad una bottiglia che risultasse unica e richiudesse in sé anche la funzione di decanter.
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