Ghemme DOCG – Torraccia del Piantavigna

L’estate del 2015 verrà ricordata probabilmente come una delle più calde del nuovo millennio, specialmente per la totale assenza di piogge e le elevate temperature registrate nel mese di Luglio. La situazione fortunatamente migliora decisamente ad Agosto, con l’arrivo di abbondanti piogge che portano a piena e ottimale maturazione gli acini, rendendoli perfettamente pronti per la vendemmia di Ottobre, e permettendoci di classificare anche il 2015, come un’altra ottima annata per l’Alto Piemonte. Come da nostra tradizione anche questo Ghemme DOCG viene presentato a seguito di un affinamento di 5 anni in legni di rovere (grandi botti Slavonia 80 / 150 Hl, e Allier di media dimensione 23 / 28 Hl), oltre ad ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia, regalando al vino vellutati tannini ed un invidiabile equilibrio gusto-olfattivo. Il vino si presenta con un colore granato che ricorda i porfidi tipici dell’Alto Piemonte, e sfumature di rosso che tendono ad un vivido terriccio rossastro.