Manzoni bianco “Madre” Igt - Cescon

Uvaggio: 100% Manzoni Bianco Biologico

Un vino di grande longevità, regala una buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità, accompagnata da una avvolgente morbidezza.

Abbinamenti: Eccellente da aperitivo o per ricette di pesce, crostacei e frutti di mare.

Affinamento: fino a marzo sui propri lieviti completando la maturazione per almeno un anno in bottiglia.

Colore giallo paglierino brillante con note verdoline. All’olfatto è elegante e generoso con grande espressività olfattiva rispecchiando la sua paternità. I profumi di pesca gialla, acacia, scorza di cedro ed erbe aromatiche che in seguito, con l’invecchiamento, lasciano spazio a note minerali e di salsedine. Al palato rappresenta una grande vitalità, è elegante e vivace con un’esaltante freschezza. Buona armonia con sensazioni olfattive che trovano la giusta dimora in una equilibrata acidità.