Sforzato “Il Monastero” - Triacca

Nato dalle uve di Nebbiolo rigorosamente selezionate e dalle uve passite per lo Sforzato, il Monastero è il nostro rosso dal carattere intenso, maturato sui ripidi pendii valtellinesi.

Rosso rubino intenso; l’aspetto aromatico svaria dal lampone, viola e prugna matura al tabacco e cioccolato; al palato complesso, concentrato, di carattere forte ma comunque delicato; l’acidità in buon equilibrio con il tannino maturo, piacevoli note di legno, grande persistenza.

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Affinamento: Ottenuto in piccole botti di rovere, barrique nuove, per 12 mesi.