Valpolicella Superiore “Montegradella” - Santa Sofia

Uvaggio: Corvina, Corvinone e Rondinella.

Rubino di bella intensità, brillante e dai riflessi rosso granato, ha un bouquet deciso e suadente, ampio, armonico e raffinato, che rimanda alle prugne secche e alle ciliegie sotto spirito, alle bacche aromatiche (chiodi di garofano) e a note più speziate di vaniglia.

Al gusto svela una struttura compatta, retta da una setosa trama tannica, che carezza avvolgente il palato; splendido l’equilibrio fra freschezza e calore alcolico, lungo il finale, netto e sottilmente amaricante.

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere. Almeno 6 mesi in bottiglia.