Cabernet Tralcetto – Cescon

Il Cabernet, di origine bordolese, è uno tra i vitigni a bacca rossa più diffusi al mondo per la produzione di vini di notevole qualità e longevità. Ha ottima capacità di adattamento non solo a climi molto diversi tra loro, ma anche a svariate tecniche di vinificazione da cui si ottengono vini intensi già nel colore e ricchi di tannini.
Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Zone d’impianto: Fagarè, Vallonto e Fontanelle, terreno argilloso di origine alluvionale.
Servizio: Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.
Calice: Servire ad una temperatura di 18/20° C, in calici carrè