Cartizze Superiore di Valdobbiadene Docg Dry Millesimato - Marsuret

Esiste una zona collinare particolarmente preziosa all’interno del Comune di Valdobbiadene. Si chiama “Cartizze”. Per la particolare esposizione al sole e la mineralità del terreno qui il vitigno produce acini più rotondi, gonfi e dal sapore zuccherino che rendono la sua qualità assolutamente superiore.

VITIGNO: Glera

ZONA DI PRODUZIONE: Area "Cartizze", Valdobbiadene (vigneti di proprietà Marsuret)

VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%

SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat (autoclave)

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% Vol.

RESIDUO ZUCCHERINO: 27 g/l

PRESSIONE: 4,8 - 5,2 atm.

COLORE: Giallo paglierino scarico brillante, con perlage vivace e persistente

PROFUMO: Leggermente aromatico con sentori di fiori e frutta matura

GUSTO: Amabile, armonico, setoso e gradevolmente aromatico

ABBINAMENTI: Vino da dessert, accompagna bene i dolci secchi, eccezionale per tutte le occasioni importanti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 9° C