Passito Sagrantino 0,375 – Bocale
24,50 €
Uve: Sagrantino 100%.
Vendemmia: seconda decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà. Le uve sono lasciate appassire naturalmente su graticci all’aria per almeno due mesi prima della vinificazione
Vinificazione: macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.
Affinamento: in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per 6 mesi.
Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 10 – 15 anni.
Vendemmia: seconda decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà. Le uve sono lasciate appassire naturalmente su graticci all’aria per almeno due mesi prima della vinificazione
Vinificazione: macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.
Affinamento: in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per 6 mesi.
Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 10 – 15 anni.
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